
Prosciutto Gispeck Ahumado
Como el prosciutto y otros, el Speck se hace con las patas traseras del cerdo, pero se deshuesa antes de curarlo. Se divide en trozos grandes llamados baffe y se curan en sal y diversas especias incluyendo ajo, hojas de laurel, bayas de enebro y nuez moscada. Se deja reposar varias semanas y después se ahúma.
Características principales
Producto: Prosciutto
Marca: Negrini
Contenido: 100 gr
Intenso sabor
Ideal para compartir
Gluten free